Le 12 migliori cantine vicino al lago Chelan 2023

Guida MARE

14 agosto 2023

Washington ospita diverse regioni vinicole, ma l'area intorno al lago Chelan è una delle nostre preferite. E non solo perché è socialmente accettabile presentarsi a una degustazione di vini in costume da bagno bagnato.

I ghiacciai dell'era glaciale che hanno scolpito la valle di Chelan hanno lasciato un terroir unico, che è un modo elegante per dire che il terreno è ruvido, sabbioso e ricco di quarzo e mica. Questo, insieme al clima soleggiato e al rinfrescante “effetto lago”, rendono l’area circostante particolarmente adatta alla coltivazione di un’ampia varietà di uva.

Oggi ci sono oltre 40 aziende vinicole a Chelan, Manson e oltre. Se sembra travolgente, abbiamo raccolto le migliori aziende vinicole vicino al lago Chelan, insieme a un birrificio e un sidro. Abbiamo anche una guida completa su dove mangiare nella zona.

Nefarious Cellars è la primissima azienda vinicola Lake Chelan che incontrerai mentre entri in città, e la prima nei nostri cuori. I proprietari/produttori di vino sono semplici, le loro degustazioni sono rilassate e le loro bottiglie sono tutte esclusivamente di proprietà: ciò significa che l'azienda possiede il vigneto dove viene coltivata l'uva ed è anche un indicatore di prodotti di alta qualità.

Prendi una sedia Adirondack nel patio, ordina un volo con degustazione e ammira le ampie viste sul lago. Il prato, attrezzato con sedie, ombrelloni e altalena, è l'ideale per far divertire i bambini mentre voi sorseggiate un syrah. C'è molto spazio anche per un picnic, quindi raggiungi il chiosco della fattoria dall'altra parte della strada per comprare frutta, formaggio e cracker per trascorrere una giornata all'insegna del divertimento.

Non puoi perderti Cairdeas se stai partecipando a un tour del vino di Chelan: lo intendiamo alla lettera, poiché è impossibile non vedere il loro fienile dal tetto in rame dall'altra parte del lago. Prendendo ispirazione dalla Valle del Rodano, il team di marito e moglie dietro questa operazione produce grenache audaci e miscele rosse facili da bere. Le loro opzioni rosate e bianche, con note di frutti di bosco estivi e drupacee, sono perfette per il caldo secco della zona, e hanno anche una sala degustazione Sodo se non vuoi trascinare una valigia a Seattle.

Se non riesci ad arrivare in Toscana, potresti dover accontentarti di Tsillan Cellars. Ma anche se non si tratta di una vacanza internazionale, i vigneti ondulati, i giardini curati e la torre dell'orologio medievale difficilmente sembrano una seconda opzione riluttante. Parcheggia sotto la villa, assaggia alcune miscele rosse e guarda il lago fingendo di essere un re fiorentino.

Per un pasto in un'occasione speciale, prova il loro locale italiano, il Sorrento's Ristorante. I calamari croccanti con salsa aioli al pepe e limone sono il miglior antipasto del menu, e le linguine al pescatore con capesante, gamberi e granchio sono un must se trovarsi vicino a un grande specchio d'acqua ti fa venire voglia di frutti di mare.

Prendiamo caramelle solo da sconosciuti ad Halloween e quando siamo a One Wines, un accogliente cottage che ospita una delle esperienze di degustazione più uniche di Chelan. È di proprietà e gestito da Greg e Jo, un carismatico team di marito e moglie, e le degustazioni qui sono informali e in genere presentano un dolce a rotazione abbinato ai loro vini. Certo, potresti comprare una bottiglia di rosso e alcune tazze di burro di arachidi da Trader Joe's, ma a One Wines, Jo può insegnarti perché il fondente alla crema di arancia ha un sapore così buono con il loro bianco brillante e succoso. In una giornata soleggiata, rilassati su una sedia Adirondack nel patio ombreggiato e incontra la gente del posto mentre esce dal lavoro.

Tipsy Canyon è il luogo in cui vieni a sfuggire alle temperature superiori a 90 gradi con un bicchiere di rosé ghiacciato. Hanno musica dal vivo nella loro proprietà simile a un canyon, che crea un anfiteatro naturale, il che significa che ogni sedia a sdraio ha un palcoscenico eccellente e una vista sulle montagne. Ma se ti è davvero piaciuta la degustazione, potresti invece ballare in prima fila. Per fortuna, Tipsy Canyon offre anche taglieri di salumi traboccanti nel momento in cui ti rendi conto che è ora di cena e ti sei dimenticato di andare a fare la spesa. Come molti dei loro colleghi enologi, rinunceranno alla quota di degustazione con l'acquisto di una bottiglia.

Quasi tutte le aziende vinicole vicino al lago Chelan hanno una vista incredibile, ma quella di Silver Bell potrebbe essere la migliore. La sala degustazione si trova su una collina sopra Manson, quindi puoi guardare il lago e anche intravedere le montagne Cascade. All'esterno hanno un patio e un prato dove puoi giocare a cornhole sorseggiando le loro miscele rosse Aubaine o Moxie. Per creare davvero l'atmosfera della festa in giardino, Silver Bell ammette anche i cani, così puoi uscire con il tuo cucciolo o con quello di qualcun altro.